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Impara da professionisti la pasticceria e la stampa 3D food-safe
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pasticceria
Stampi in cioccolato: dalle basi alla perfezione
Impara le tecniche fondamentali per lavorare il cioccolato temperato e usare stampi 3D per creare praline e decorazioni professionali.
5 lezioni
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102 min
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Sofia Pastry
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stampa 3d
Stampa 3D Food-Safe: guida completa
Tutto quello che devi sapere per stampare stampi food-safe sicuri: materiali, settings slicer, finitura e sterilizzazione.
4 lezioni
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66 min
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Pastry Garage Admin
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Pro
pasticceria
Mousse e Bavaresi in stampi 3D: tecniche avanzate
Corso avanzato sulle mousse moderne: bilanciamento ricette, glasse a specchio perfette, inserti e assemblaggio multi-strato.
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Sofia Pastry
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Pro
moldmaking
Fondant e Sugar Art: sculture con stampi personalizzati
Usa stampi 3D personalizzati per creare figure in fondant, pasta di zucchero e gum paste per torte artistiche da competizione.
5 lezioni
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120 min
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Sofia Pastry